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武漢鑫晨曦餐飲管理有限公司
主營：鑫晨曦采用“公司+直采”的模式，保證原材料供給安全與穩(wěn)定。與眾多的無公害蔬菜基地和具備良好資質(zhì)的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立了良好的長期合作關(guān)系。檢察部門對現(xiàn)場嚴(yán)格管理，以不同顏色對種類、存放、加工進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分，杜絕交叉感染；專門的留樣冰箱，追溯每一道菜的源頭；各食堂內(nèi)均設(shè)有訊息公告牌，展示員工健康證并公布每天的食譜與食材檢測報(bào)告；形成了肉類、蔬菜、調(diào)料類“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”的追溯信息鏈條。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全，監(jiān)督量化分組管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠信體系建設(shè)工作。廚房實(shí)行4D現(xiàn)場的管理，
(服務(wù)商) [未核實(shí)]

[湖北/武漢市]
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